Mesna supa sa zgusnutim jajima

Mesna supa sa zgusnutim jajima


Potrebno je :

1. 1/8 L mleka,
2. 2 jajeta,
3. malo soli,
4. malo muskata i
mesne supe.



Izmešati mleko, jaja, so i muskat. Manji vatrostalni sud premazati maslacem ili margarinom i kroz cediljku dodati jaja i mleko. Nad vodenom parom zgusnuti masu bez kuvanja.

Odvojiti sa ivica zgusnutu masu i preručiti je na tanjir. Seći na kose kockice ili duguljaste komade. Staviti u mesnu supu (od kostiju ili od kockice) i servirati. Jaja se mogu pripremati i sa seckanim peršunom, biberom i paprikom.

Svaka od 4 porcije sadrži oko 70 kalorija.