Krem supa od spanaća

Krem supa od spanaća


Potrebno je :

1. 250 g svežeg spanaća,
2. 1 glavica crnog luka,
3. 1/2 čena belog luka,
4. 1 kašika maslaca ili margarina,
5. muskat, mešanog začina,
6. 3/4 L mesne supe u kockicama,
7. 1/4 L mleka, 1 žumance,
8. 4 ravne kašike gustina.




Dobro oprati spanać i ostaviti ga da se ocedi. Izručiti ga na dasku, malo izgnječiti i iseći na duguljaste komade. Oljuštiti crni i beli luk, sitno iseckati i pirjaniti na maslacu ili margarinu dok ne dobiju svetložutu boju.

Dodati spanać, muskat i mešani začin i sve pirjaniti još 2-3 minuta. Dodati mesnu supu i prokuvati. Brzo izmešati mleko sa žumancetom i gustinom i dodati supi. Skloniti s štednjaka čim prokuva.

Svaka od 4 porcije sadrži oko 180 kalorija.