Pikantni zalogaj od mesa i beloga luka

Pikantni zalogaj od mesa i beloga luka (za 6 porcija)



Potrebno je :

1. 250 g mlevenog mesa,
2. 150 g krompira,
3. 1 jaje,
4. beli luk,
5. 1/2 luka,
6. 10 g putera,
7. 1/2 crvene paprike,
8. 1 konzerve kukuruza,
9. 1/2 ljute papričice,
10. biber, so,
11. biber crveni mleveni, dekoracija,
12 20 g putera,
13. beli luk,
14. 40 g parmezana,
15. 1 kašika peršuna,
16. 1 kašika hlebnih mrvica.

Stavite mleveno meso u zdelu i dodajte oguljen krompir, prethodno tanko izrendan. Dodajte jaje.Sitno iseckan beli luk, 2-3 češnja i sitno iseckan luk dodajte kašiki putera koji se prethodno rastopio u tavi. Dinstajte do zlatno staklene boje.

Isecite crvenu papriku, izvadite semenke i kockice dodajte luku. Takođe izvadite semenke iz ljute papričice, usitnite i ubacite u tavu. Iscedite kukuruz i dodajte u ostalo povrće. Dinstajte još par minuta, te pustite da se malo ohladi. Dodajte meso, dobro izmešajte.

Stavljajte meso u kalupe koje imate, najbolji su oni od muffinsa, manjeg oblika.U drugoj zdeli izmešajte puter, iseckan beli luk, parmezan, sitno seckan peršun i hlebne mrvice.

Izmešajte dok se ne stvori malo čvršća masa koju ćete posuti preko mesnih formi.

Pecite oko 30 min na 220°C. Kada se na vrhu formira hrskava korica gotovi su. Servirajte uz razne salate.