Kolač od kokosa

Kolač od kokosa


Potrebno je :

1. 4 jaja,
2. 200 g margarina,
3. 300 g brašna,
4. 200 g šećera u prahu,
5. 150 g kokosovog brašna,
6. 1 kesica vanilin šećera,
7. 1 kesica praška za pecivo,
8. 100 g čokolade i malo butera,
9. šoljica mleka.



Margarin umutiti penasto, dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i 4 žumanca, pa kada je to smešano, dodajte kašiku po kašiku 70 g kokosovog brašna, pa zatim brašno i prašak za pecivo i na kraju sneg od 4 tvrdo umućena belanca.

Pecite kolač u specijalnom plehu koji daje oblik obruča, koji ste predhodno dobro zamastili i posuli brašnom i to 45 minuta u umereno zagrejanoj rerni.

Ohlađen kolač namažite rastopljenom čokoladom i buterom, a odozgo, gusto pospite preostalim kokosovim brašnom.