Praška čorba

Praška čorba


Potrebno je :

1. 1/2 kg. krompira,
2. par viršli,
3. kašika kisele pavlake,
4. so, biber, ulje,
5. brašno za zapršku,
6. peršunov list.


Krompir očistiti, iseći na četvrtine i skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i propasirati.

Napraviti svetlu zapršku, naliti vodom u kojoj se kuvao krompir, staviti propasiran krompir, dodati malo mlevenog bibera, a viršle iseći na komadiće i sve zajedno prokuvati.

Po potrebi, čorbu dosoliti. Pred služenje dodati kašiku kisele pavlake i sitno iseckan peršun.