Šarena salata

Šarena salata


Potrebno je :

1. 30 dag žutih mahuna,
2. sol,
3. 30 dag zelenih mahuna,
4. 2 glavice luka,
5. 30 dag dimljene svinjske kobasice,
6. ocat, ulje, papar,
7. svežnjić vlasca.


Skuhajte očišćene mahune u slanoj vodi. Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Kobasicu narežite na štapiće. Operite i nasjeckajte vlasac.

Ohlađene mahune ocijedite, pomešajte sa preostalim sastojcima. Začinite solju, paprom, uljem i octom.

Šarena salata 2


Potrebno je :

1. paprika,
2. beli luk,
3. luk,
4. zeleni paradajz,
5. kupus,
6. 1-2 lovorova lista,
7. mlaka voda,
8. sirće.


Povrće očistite i sitno narežite. Posolite i ostavite da stoji 12 sati. Nakon toga salatu složite u staklenke i u svaku dodajte po 1-2 lovorova lista.

Zalijte mlakom vodom i sirćetom. Ostavite da se ukiseli.