Biftek sa začinjenim maslacem

Biftek sa začinjenim maslacem


Potrebno je :

1. 4 odležana bifteka
od po 150 g,
2. 4 kašike biljnog ulja,
3. so, biber,
4. 4 kašike maslaca,
5. 2 kašike iseckanog
raznog zeleniša,
6. navrh kašikice suvog
mešanog začina,
7. ljuta aleva paprika,
8. biber i so.



Meso do pečenja držati u ulju. Ulje malo zagrejati u tiganju, dodati posoljen i malo pobibern biftek i brzo ga zapeći da bi se zatvorile pore. Dalje pržiti na niskoj temperaturi.

Izmešati maslac sa iseckanim zelenišem (1 kašikica), mešanim sušenim začinom, biberom, lukom i solju. Na daščici oblikovati kuglice. Kao prilog servirati pomfrit ili pečen krompir, povrće ili salatu.

Svaka od 4 porcije sadrži oko 350 kalorija.