Andjelika ( Angelica silvestris , Angelica archangelica )

Andjelika je jedna od lekovitih biljaka cija upotreba doseze u daleku proslost.
Naziv, Andjeoski ili sveti koren , dobila je za vreme haranja kuge u Evropi.
Zahvaljujuci korenu Andjelike, tom prilikom mnoštvo se Ijudi spasilo od tzv. crne smrti.

Ovo je dvogodisnja biljka iz porodice štitarki.
Stabljika joj je okrugla, uzdužno brazdasta, šuplja i plavicaste boje.
Grana se u gornjim delovima. Listovi su veliki, dvostruko i trostruko razdeljeni i na krajevima nazubljeni. Cvast je sa zelenkastim i žuckastobelim cveticima.
Dostize visinu do 2 m.
Koren je smedje do crvenkastosmedje boje. Miris korena je jako aromatican i prijatan ,
a ukus prvo sladunjav , a posle oštar i gorak.
Miris i ukus Andjelike slicni su mošusu ili vanili.
Aromaticni, oštar ukus daje korenu etericno ulje, kiseline
valerijane i angelike, kao i jabucna kiselina.

U nekim delovima naše zemlje raste joj srodna vrsta - Angelica archangelica L.

Angelica silvestris :



I jedna i druga su lekovite.
A. Archangelica se od A. Silvestris razlikuje po izrazitoj aromaticnosti i
skoro kuglastim, 20-40- zrakastim štitovima.
Dostize visinu 2-3 m, a donji listovi su joj 60-90 cm dugacki. Podanak je kod A. silvestris puzav,
dug oko 1 m, sa mnogo žila.
Cvetovi cine zelenkastožuto-bele cvasti.

Stanište: Samonikla biljka koja raste u blizini potoka, reka,
planinskih ili alpskih šuma. U mnogim predelima se i kultiviše.

Gajenje: Razmnožava se putem semenja posejanog direktno
u zemlju. Sejanje treba da se obavi odmah po prikupljanju se -
menja, jer ono veoma brzo proklija. Biljka se bolje razvija na
mes tima gde je donji sloj zemljišta vlažan i peskovit.
Sakupljanje korenja se obavlja u septembru - novembru ili
martu - aprilu. Kada je reč o kultivisanoj biljci, sakupljanje sledi
u prvoj, drugoj, trećoj, četvrtoj ili tek petoj godini.
Korenje koje je prethodno oprano i isečeno na veće komade
širine 1-3 cm i dužine 10-15 cm, suši se na suncu, ili u blago za -
grejanim prostorijama.

Upotrebljivi delovi: Korenje, odnosno rizomi sa korenjem.
Nakon sušenja, ovaj deo ima karakterističan miris i gorak aromatičan
ukus. Takođe se u medicinske svrhe koristi semenje i list .

Uslovi za upotrebu: Koren treba da bude suv, bez plesni, i
bez stabla i mora imati karakterističnu boju. Semenje se sakuplja
nakon sazrevanja.
Aktivna svojstva - Eterična ulja: terpen, etar, estri, etil-sulfat i
etil-polisulfat, alkohol, fenoli, ketoni, aldehidi.

Lekovito delovanje:
Caj od listova Andjelike pomaze kod želudacnih tegoba , cisti krv i rnokracni mehur.
Dobro deluje na želudac jer pospešuje izlucivanje sokova za varenje i ostale njegove funkcije.
Želudac "ojaca", pa može bolje da primi i preradjuje hranu.
Ublazava bolove u stomaku, nadimanje, dizenteriju, grceve i otvorene i zatvorene šuljeve (hemeroide). Veoma je korisna u lecenju kožnih bolesti i osipa.
Angelica takodje povecava i apetit.

Terapeutske indikacije: Psiho-vegetativna oslabljenost, dispepsija
(poremećaj u organima za varenje - želudac i creva),
povraćanje, bilijarna diskinezija (otežano pražnjenje žučne
kese), flatulencija (nadutost trbuha usled gasova), hronični
bronhitis (hronična upala bronhija - dušnica), bronhijalna as -
tma (otežano disanje usled suženja lumena bronhija - kao sedativ),
ekstrasistolna aritmija (poremećaj u pravilnosti srčanog
rada), palpitacije (lupanje srca), hipogalakcija (smanjeno lučenje
mleka kod dojilja), menstrualni bolovi.


Upotreba :
Radi povecanja apetita uzima se 15 minuta pre jela , dakle, na prazan želudac.
Ako se želi pospešiti varenje kada je želudac osetljiv, uzima se posle jela.
Ekstrakt sirove biljke deluje izvrsno kod slabog varenja. Kapljice Andjelike sa medom pomažu kod zacepljenosti bronhija i protiv hronicnog bronhitisa.

Za caj se koristi korenje, ali treba znati da je dugotrajno kuvanje bez dejstva,
jer "izvetre" etericna ulja.

Za spoljasnju upotrebu koristi se alkoholni ekstrakt Andjelike -
recimo za masazu kod isijasa , bolesnih mišica , bolnih živaca i sl.
Za takvo masiranje još je delotvornije ulje od andjelike.

Za jacanje varenja , jetre, olakšavanje mokrenja, uklanjanje astmaticnih grceva i
nadutosti sprema se caj po sledecem receptu:

1 velika kasika mešavine od jednakih delova
andjelike, kicice (Erythraea centaurium), i pelina (Artemisia absinthium)
prelije se sa 2,5 dl provrele vode,
poklopi i ostavi tako 5 minuta, pa procedi.
Pije se tokom dana po 1 soljica.

Liker od Andjelike :

60 g semena Andjelike ili seckani korencici,
10 g anisa ( Fructus anisi ),
10 g semena komoraca ( Foeniculum officinale),
5 g semena korijandra ( Coriandrum sativum).

Sve lagano izgnjeci i stavi u 200 g cistog alkohola.
Osam dana kasnije uzmemo1/2 kg šecera ( najbolji je groždani), rastopi se u 1 – 1,5 l vode,
a zatim se pomesa sa napravljenim alkoholnim rastvorom i procedi kroz cistu krpu ili gazu.


Angelica Archangelica :