PrijemČesto Postavljana PitanjaLista članovaKorisničke grupeRegistruj sePristupi
NOVA ADRESA FORUMA : www.asekonomija.com

Delite | 
 

 Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...

Ići dole 
AutorPoruka
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 2:59 pm

Sadrzaj :


Fileti sa špagetima i povrćem
Flekice sa govedinom iz supe
Salata od špageta i brokola
Flekice sa mesom
Lazanje na dalmatinski način
Rezanci sa sirom
Makarone u ljutom sosu
Lazanje sa spanaćem
Testenina sa pečurkama
Noklice
Tortelini sa sosom od sira
Špageti sa zelenim umakom
Špagete sa đumbirom
Valjušci (nudle) od krompira
Špageti sa sirovom rajčicom
Špagete sa spanaćem
Špageti na kineski način
Špagete sa sušenim paradajzom
Valjušci od mesa
Špagete sa biljnim sosom


Poslednji put izmenio bundevica dana Pet Okt 23, 2009 3:24 pm, izmenio ukupno 6 puta
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Fileti sa špagetima i povrćem   Pet Okt 23, 2009 3:00 pm



Fileti sa špagetima i povrćem (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. 500 g. fileta od lososa,
2. 5 kašika soja sosa,
3. 1/2 kašikice đumbira u prahu,
4. 1/2 kašikice ljute mlevene paprike,
5. 4 kašike sirćeta,
6. 7 kašika ulja, kašika gustina,
7. kašika šećera, čen belog luka,
8. so, 350 g. špageta,
9. 300 g graška šećerca u mahunama,
10. 50 ml belog vina,
11. 50 g oljuštenog kikirikija, biber.



Oprati filet i iseći na komade. Dobro pomešati soja sos, đumbir, mlevenu papriku, sirće, 3 kašike ulja, gustin i šećer. Oljuštiti beli luk i dodati u marinadu.

Filet ostaviti u marinadi oko 10 minuta da upije sok. Testeninu kuvati u slanoj vodi. Grašak šećerac u mahunama očistiti, iseći i kuvati oko 2 minuta u slanoj vodi.

Isprati i ostaviti da se ocedi. Zagrejati 4 kašike ulja i filet pržiti 4 minuta, a onda izvaditi. Grašak šećerac i kikiriki pržiti u ulju.

Testeninu posuti marinadom i dodati vino u povrće i filet. Začiniti i služiti.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Flekice sa govedinom iz supe   Pet Okt 23, 2009 3:01 pm




Flekice sa govedinom iz supe


Kuvanu govedinu iz supe samleti na mašini za meso. Zasebno staviti na šporet šerpu s kašikom masti. Dodati u mast 3 - 4 glavice sitno isečena crna luka da se dobro na masti isprži.

Skinuti luk sa šporeta i staviti u njega samleveno kuvano goveđe meso. Dodati bibera, soli,sitno isečena peršunova lišća, pa sve dobro izmešati i staviti na kraj šporeta do upotrebe.

Zatim razviti testo za flekice od 1/2 kilograma brašna, 3 jajeta, malo soli i vode. Kore iseći i staviti flekice da se bare. Kad se flekice podignu na površinu lonca, znači da su gotove.

Tada ih sipati u cedku i preliti sa malo mlake vode. U šerpu staviti kašiku masti i kada se mast zagreje spustiti oceđene flekice i u masti ih dobro promešati.

Dodati ono samleveno meso, obiberiti ga, posoliti i sve dobro promešati. Zatim uzeti kalup, namazati ga mašću, pa mast na šporetu dobro zagrejati.

U vrelu mast spustiti flekice s mesom i više ih ne mešati. U zasebnu zdelu sipati decilitar kisele pavlake, kašiku supe i sve dobro izmešati,posoliti, pa preliti preko flekica u kalupu.

Zatim kalup staviti u pećnicu i peći flekice pola sata. Izvaditi ih iz pećnice i pažljivo izručiti iz modle na okrugao plitak tanjir, ali tako da dobiju oblik torte.

Gornja površina biće im rumeno pečena.


Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Salata od špageta i brokola   Pet Okt 23, 2009 3:02 pm



Salata od špageta i brokola (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. 500 g. špageta,
2. so, 500 g. brokola,
3. 150 g. zamrznutog graška,
4. 100 g. tanke pršute,
5. 200 ml supe (instant),
6. 3 kašike vinskog sirćeta,
7. biber, 2 kašike ulja.



Špagete dobro skuvati u posoljenoj vodi prema uputstvu za upotrebu na kesi. Očistiti, oprati brokole i iseckati u ružice. Brokole kuvati sa graškom u slanoj vodi oko 3 minuta.

Na kraju brokole isprati hladnom vodom i ostaviti u đevđiru neko vreme da se ocedi. Pršutu iseći na široke tanke režnjeve. Skuvane špagete isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocede.

Zagrejati supu, dodati u supu sirće, so, biber, ulje i sve dobro promešati. Marinadu dobro posoliti i pobiberiti. Dodati špagete, brokole i grašak u marinadu i sve pomešati. Služiti na tanjirima.

Režnjeve pršute rasporediti na svaki tanjir preko napravljene salate.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Flekice sa mesom   Pet Okt 23, 2009 3:02 pm



Flekice sa mesom


Na dasku za mešanje staviti 1/2 kilograma brašna, napraviti u njemu udubljenje, staviti soli, 3 cela jajeta i toliko vode da se zamesi testo kao za rezance.

Testo izraditi, podeliti na dve jufke, oklagijom ih razvući što tanje, dobro prosušiti kore, pa ih iseći na široke trake. Svaku traku posuti brašnom, staviti jednu preko druge, iseći na flekice i dobro ih prosušiti.

Obariti flekice u slanoj vodi, staviti ih na cedku i preliti mlakom vodom a zatim dobro ocediti. U šerpu staviti kašiku masti, dodati 2 glavice sitno seckanog crnog luka, pa kada se luk proprži spustiti 1/2 kilograma goveđeg ili svinjskog mesa, samlevenog na mašini za meso, meso dobro upržiti, posoliti, pobiberiti i skinuti sa vatre.

Uzeti šerpu, staviti u nju kašiku masti, na štednjaku mast rastopiti, spustiti oceđene flekice, promešati ih dobro, a sad dodati uprženo meso i sve zajedno izmešati.


Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Lazanje na dalmatinski način   Pet Okt 23, 2009 3:03 pm



Lazanje na dalmatinski način


Potrebno je :

1. 300 g širokih lazanja,
2. 200 g pilećeg belog mesa,
3. 200 g šampinjona,
4. 1 glavica crnog luka,
5. 100 g paradajza,
6. 1 kašika ulja,
7. 1 pavlaka,
8. so, biber, svež bosiljak.



Pileća prsa iseći na kockice. Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati oprane, očišćene i isečene šampinjone i pileće meso.

Prodinstati, posoliti, pobiberiti i dodati isečen paradajz na kockice. U medjuvremenu skuvati lazanje u posoljenoj vodi.

Ocediti ih, staviti na tanjir, preliti umakom i posuti sa seckanim peršunom i ukrasiti sa svežim bosiljkom.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:04 pm



Rezanci sa sirom


Na dasci za mešanje prosejati 1/2 kilograma brašna, pa u sredini brašna napraviti udubljenje. Tu dodati 3 cela jajeta, malo soli i, ako zatreba malo hladne vode.

Sve tvrdo zamesiti i dobro izraditi. Podeliti testo na dve polovine i napraviti dve kore. Prvu koru, pošto se već prosušila, iseći na rezance s prsta širine pa ih ostaviti da se još suše.

Sa drugom korom postupiti na isti način. Za to vreme na šporet staviti veću šerpu sa vodom.Kada voda uzavri, posoliti je i zakuvati rezance.

Ostaviti da provri dva ključa, tj. da se rezanci dvaput podignu na površinu. Procediti ih i preliti mlakom vodom. U šerpu staviti kašiku masti da se dobro zagreje.

Spustiti rezance i ravnomerno ih promešati na masti. Istrugati na trenici tvrd sir, pa ga ili pomešati zajedno sa rezancima ili služiti odvojeno.

Ko želi da ima koricu na rezancima, treba u šerpi da usija mast, da na mast spusti rezance i da ih ne meša nego da posle nekoliko minuta sud sa rezancima stavi u rernu, da se uhvati korica.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:04 pm



Makarone u ljutom sosu (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. glavica crnog luka,
2. 2 čena belog luka,
3. crvena ljuta papričica,
4. so, biber,
5. 3 kašike maslinovog ulja,
6. mala konzerva paradajza (425 ml),
7. 5 kašika crnog vina,
8. 400 g. testenine.


Očistiti crni i beli luk. Oprati i iseckati. Oprati papričicu, raseći je po dužini i izvaditi semenke. Papričicu iseći na kolutove.

Posle toga zagrejati ulje u jednoj posudi. Na njemu, mešajući, prodinstati beli i crni luk i ljutu papričicu. Ostaviti paradajz da se ocedi. Iseći na krupne komade i pomešati sa lukom.

Sve dobro posoliti i pobiberiti. Zatim doliti crno vino, poklopiti sos i ostaviti oko 15 minuta da se krčka na umerenoj temperaturi. Makarone skuvati u dobro posoljenoj vodi prema uputstvu na kesici.

Zatim odliti vodu i ostaviti makarone da se dobro ocede. Izmešati ih sa sosom, garnirati listićima bosiljka i servirati jelo, dok je još toplo.


Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:05 pm



Lazanje sa spanaćem


Potrebno je :

1. 500 g spanaća,
2. glavica crnog luka,
3. 850 ml soka od paradajza,
4. so, biber,
5. 1/2 kašičice origana,
6. 250 g švapskog sira,
7. 6 komada kora za lazanju.



Očistiti spanać, oprati ga i obariti, pa kad se ohladi iseći ga na sitno. Luk iseći na sitno i propržiti ga na malo ulja.

Po želji dodati cen belog luka, spustiti spanać, posoliti, pobiberiti i prodinstati oko 10 minuta. Prokuvati paradajz, posoliti, pobiberiti, dodati kocku supe i malo aleve paprike i na kraju dodati origano.

Dodati kašiku brašna, pomešati sa vodom, pa kuvati da se napravi sos. Usuti malo sosa u podmazan kalup. Izmešati spanać sa 250 g švapskog sira.

Redjati ploče lazanja, bez predhodnog kuvanja, sos od paradajza i mešavinu od spanaća, a završiti sa sosom.

Peći oko 40 minuta na temperaturi oko 200 stepeni. Garnirati listićima bosiljka.


Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:06 pm



Testenina sa pečurkama


Potrebno je :

1. 500 g zelenih rezanaca,
2. 1 pavlaka,
3. 1 glavica luka,
4. 300 g kuvane šunke,
5. 300 g šampinjona,
6. peršunov list, so, biber,
7. besamel sos
(20 g maslaca, 20 g brašna, 1 dl supe,
1,5 dl mleka, so, muskatni oraščić)



Obariti rezanca i ostaviti po strani. Rastopiti maslac i u njega dodati brašno, zatim supu, mleko, so i malo muskatnog oraščića.

Gotov besamel sos ostaviti da se malo hladi. U posebnoj posudi prodinstati sitno isečene pečurke, luk, dodati pavlaku, šunku

isečenu na rezanca i u to dodati besamel sos. Posoliti, pobiberiti, dodati seckan peršun i dinstati još oko 5 minuta na laganoj temperaturi dok se ne zgusne. Rezanca preliti umakom i lagano izmešati.

Služiti dok je jelo toplo.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:07 pm



Noklice


Dobro umutiti 2 žumanceta, komad masti, soli, sneg od 2 belanceta i toliko brašna koliko je potrebno da se dobije obična gustina testa za knedle.

Staviti u šerpu vode, posoliti je i ostaviti da provri. Zamakati kašičicu u vrelu vodu, njome vaditi male knedle iz mase i spuštati ih u vodu koja vri.

Ako se slučajno prva knedla raspadne, dodati u testo još brašna. Obarene noklice će se podići na vrh lonca. Tada ih rešetkastom lopaticom vaditi, od vode dobro ocediti i spuštati na mast u šerpu.

Služe se najčešće sa raznim paprikašima.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:07 pm



Tortelini sa sosom od sira (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. glavica crnog luka,
2. čen belog luka,
3. kašikica putera,
4. 125 ml belog vina,
5. 350 ml supe (instant),
6. 50 ml pavlake,
7. trougao masnog sira,
8. 20 g. parmezana,
9. so, biber,
10. 500 g. svežih tortelina sa spanaćem,
11. 100 g. maslačka,
12. muskatni oraščić.



Očistiti crni i beli luk i iseckati ih. Rastopiti puter i na njemu dinstati oba luka dok ne postanu staklasti. U to dodati vino i supu i na jakoj vatri ostaviti da se kuva dok ne provri do polovine.

Dodati pavlaku i pustiti da provri. U tome rastopiti trougao masnog sira, dodati rendani parmezan i ostaviti da se polako krčka. Na kraju sos posoliti i pobiberiti.

Torteline skuvati u posoljenoj vodi prema uputstvu na kesici, a onda ostaviti da se ocede. Oprati maslačak, očistiti ga i iseći na trake.

Izmešati torteline sa sosom od sira, dodati maslačak i začiniti mlevenim muskatnim orahom i služiti dok je jelo još toplo.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:08 pm



Špageti sa zelenim umakom



Potrebno je :

1. 40 dag špageta,
2. sol, ulje, 1/2 kg špinata,
3. svežnjić peršunova lišća,
4. 2 režnja češnjaka,
5. maslinovo ulje,
6. 1 dl naribanog sira parmezana,
7. 1/2 dl vrhnja,
8. papar.



Pristavite dovoljno vode i u njoj skuhajte špagete. U vodu dodajte malo ulja i sol. U međuvremenu skuhajte špinat, pa ga nasjeckajte ili protisnite, dodajte peršun.

Zagrijte na ulju, dodajte sol, papar, nasjeckani i zgnječeni češnjak, naribani sir, a neposredno prije posluživanja vrhnje.

Skuhajte špagete, prelijte umakom i pospite naribanim sirom.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:09 pm



Špagete sa đumbirom (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. 1,5 cm korena đumbira,
2. 1/2 vezice mladog crnog luka,
3. 500 g špageta,
4. so, 100 g putera sa začinskim biljem,
5. grubo mleveni biber.



Dobro oprati i oljuštiti koren đumbira, a onda dobro izrendati. Mladi crni luk dobro oprati, očistiti i iseći na krupnije kriške.

Špagete skuvati u posoljenoj vodi prema uputstvu za upotrebu. U međuvremenu rastopiti puter sa začinskim biljem u malom loncu ili tiganju.

Mladi crni luk dinstati oko 5 minuta na rastopljenom puteru. Dodati izrendani đumbir 2 minuta pred kraj prženja i pržiti sve zajedno.

Špagete isprati hladnom vodom, ocediti u đevđiru i pomešati sa puterom i povrćem. Na kraju posoliti po želji i posuti krupno mlevenim biberom.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:10 pm



Valjušci (nudle) od krompira


Oprati i staviti u lonac da se kuva kilogram krompira. Kad je krompir kuvan, ocediti ga od vode, oljuštiti i propasirati kroz presu za krompir.

Staviti krompir na dasku za mešanje, u sredini krompira napraviti udubljenje i staviti unutra 2 cela jajeta i malo soli. Dodati brašna toliko da testo bude malo tvrđe, da bi se od njega mogle praviti nudle.

Od umešanog testa izvaditi jednu oblu pantljiku, debljine jednog prsta, iseći je na komadiće i od svakog isečenog komada testa rukom uvaljati jednu nudlu.

Ovako napravljene nudle rasprostrti po dasci koju treba posuti brašnom da se testo ne bi zalepilo za dasku. Za to vreme 2 litre vode staviti na špret u jednu šerpu od 3 - 4 litra.

Kada voda provri, osoliti je, pa spuštati nudle u ključalu vodu.

Kad nudle izađu na površinu, znači da su kuvane.Ocediti ih i spustiti na vrelu mast na kojoj se propržilo malo tucane zemičke.

Nudle dobro protresti da se ne bi za šerpu zalepile. Zatim ih sipati na vrelu zdelu, preliti prženom zemičkom, a odozgo staviti 2 -3 kašike kisele pavlake.


Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:10 pm



Špageti sa sirovom rajčicom


Potrebno je :

1. 50 dag špageta,
2. 1 kg tvrdih zrelih rajčica,
3. 1 svežnjić bosiljka,
4. 1-2 grančice metvice,
5. 1 svežnjić peršunova lišća,
6. maslinovo ulje,
7. 2-3 mala feferona.



Nasjeckajte začinsko bilje. Skuhajte špagete u mnogo vode. U međuvremenu u zdjeli pomiješajte. Operite rajčice, narežite ih na kockice (nemojte guliti).

Umiješajte u ulje, dobro promiješajte i metnite u hladionik da odleži najmanje 10 minuta. Operite i sitno narežite feferone (količina ovisi o tome koliko su ljuti i o vašem ukusu) te i njih umiješajte u rajčice.

Skuhane špagete ocijedite i pomiješajte sa pripremljenim umakom od rajčica.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:12 pm



Špagete sa spanaćem (za 4 osobe)


Potrebno je :

1. 3 kašike zrna pinije,
2. 500 g. spanaća,
3. 2 glavice crnog luka,
4. čen belog luka,
5. 500 g špageta, so,
6. 2 kašike maslinovog ulja,
7. biber, izrendani muskatni oraščić,
8. 75 ml supe od povrća (instant),
9. po 100 g sira gorgonzole i maskarpone.



Zrna pinije propržiti bez masnoće u tiganju, probrati spanać, očistiti i dobro oprati. Krupno iseći očišćeni i oprani crni i beli luk.

Testeninu kuvati u slanoj vodi prema uputstvu za upotrebu na kesi. Ulje zagrejati u velikoj posudi i u njemu dinstati crni i beli luk. Zatim dodati oprani i neoceđeni spanać, koji treba dinstati dok se ne skupi.

Ostatak tečnosti prosuti i povrće posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati izrendani muskatini oraščić. Skuvati supu i dodati obe vrste sira. Ostaviti da se istope.

Sos pikantno začiniti i dodati so i biber. Testeninu oprati hladnom vodom i ocediti. Zatim pomešati sa spanaćem, rasporediti na tanjire i preliti sosom od sira.

Na kraju jelo posuti zrnima pinije i po želji, ponovo začiniti.

Služiti jelo dok je toplo.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:13 pm



Špageti na kineski način (za 4 osobe)


Potrebno je :

1. 200 gr tanjih špageta,
2. 200 gr šampinjona,
3. 2 češnja belog luka,
4. 100 gr šargarepe,
5. 200 gr tikvica,
6. 200 gr praziluka,
7. 100 gr spanaća,
8. 1 dl ulja,
9. 1 dl soja sosa,
10. 1 kašikica đumbira,
11. 1 kašikica Vegete.



Povrće očistite, operite i procedite. Praziluk i tikvice isecite na tanke rezance, a šampinjone na listiće. Beli luk iseckajte, šargarepu isecite na rezance i blanširajte.

Špagete skuvajte ( ali ne do kraja ) u neposoljenoj vodi, procedite ih i ostavite na toplom mestu. Na ugrejanom ulju u dubokom tiganju kratko propržite beli luk i šargarepu pa ih istresite u špagete.

U istu posudu dodajte malo ulja, propržite praziluk i tikvice, pa ih takođe istresite na špagete. Postupak ponovite sa spanaćem i šampinjonima.

Na kraju dodajte đumbir, soja sos, i Vegetu, promešajte, pa vratite u posudu. Pre toga pripremljeno povrće i špagete lagano izmešajte i kratko zagrejte.

Ovo jelo možete da obogatite proprženom piletinom seckanom na rezance.

Vreme pripreme oko 50 minuta.


Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:13 pm



Špagete sa sušenim paradajzom (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. 200 g. sušenog paradajza u ulju,
2. 4 čena belog luka,
3. veza mladog crnog luka,
4. 400 g. špageta,
5. so, kašika maslinovog ulja,
6. biber, 75 g. maslačka,
7. 30 g. parmezana.



Ostaviti paradajz da se ocedi, a ulje sačuvati. Očistiti beli i mladi crni luk i oprati ga. Beli luk iseći na kolutove, a paradajz na trake.

Skuvati špagete u posoljenoj vodi, prema uputstvu na pakovanju. Mladi crni luk dinstati oko 7 minuta u tiganju na maslinovom ulju. Zatim dodati beli luk.

Na kraju sve posoliti i pobiberiti. Posle toga prosuti vodu u kojoj su se kuvale špagete, dobro ih ocediti, sipati u posudu sa paradajzom i dodati 1-2 kašike ulja od paradajza.

Zatim sve izmešati i dobro začiniti. Oprati maslačak, istresti vodu sa njega i dodati u spremljenu smesu. Na kraju narendati odozgo parmezan, servirati dok je jelo još toplo i služiti.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:20 pm



Valjušci od mesa



Samleti na mašini za meso 400 grama telećeg mesa, krtine. Zatim ga propržiti na masti i dodati zemičku natopljenu u vodi i dobro oceđenu.

U zdeli umutiti 50 grama masla, dodati meso i zemičku, posoliti, obiberiti, staviti malo strugana oraščića i sve pržiti na šporetu.

Meso prženo sa ovim začinima ostaviti da se oohladi, zatim dodati 2 žumanceta, malo iseckana peršunova lišća, soka od limuna i malo prezle.

Celu masu dobro izmešati, pa praviti valjuške. U jedan tanjir razbiti 2 žumanceta, a u drugi staviti samo tucane zemičke.

Svaki valjušak umočiti prvo u razmućeno jaje, zatim u tucanu zemičku, pa ga spuštati u šerpu na velu mast da se prži.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
bundevica

avatar

Zodijak : Vaga

Broj poruka : 83
Datum upisa : 30.09.2009
Lokacija : Carobna

PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   Pet Okt 23, 2009 3:21 pm



Špagete sa biljnim sosom (za 4 porcije)


Potrebno je :

1. 4 šnicle od pilećih grudi,
( od po 150 g.),
2. 2 kašike rastopljenog putera,
3. so, biber,
4. 400 g šarene testenine,
5. po vezica bosiljka i luka vlašca,
6. 100 ml pavlake,
7. 300 ml supe od povrća (instant),
8. kašika gustina,
9. 2 kašike zrna pinije.



Oprati pileće grudi, istući drvenim čekićem i dinstati u rastopljenom puteru oko 15-18 minuta. Posoliti, pobiberiti, izvaditi i ostaviti na toplom mestu.

Špagete kuvati u dobro posoljenoj vodi prema uputstvu za upotrebu. Bosiljak i vlašac oprati, prosušiti i iseckati. Pomešati sa pavlakom i napraviti pire od vlašca, pavlake i bosiljka.

Supu skuvati sa sokom od mesa, zagrejati, staviti gustin i začiniti. Zrna pinije propržiti u teflonskom tiganju bez masnoće i izvaditi. Špagete isprati i ostaviti da se ocede.

Meso iseći i služiti sa špagetama i biljnim sosom. Posuti zrnima pinije i po želji garnirati začinskim biljem.



Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...   

Nazad na vrh Ići dole
 
Testa - Lazanje , Rezanci , Makarone , Noklice , Tortelini , Špageti , ...
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
 :: Kuhinjica :: Kuhinjske carolije :: Glavna jela, meso i riba , musake , pite , slani koktelcici-
Skoči na: